Vinagrete Comida Espanhola

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VINAGRETE  A Vinagrete na Comida Espanhola é ineludeble para uma Salada. Compostos de dois elementos: um elemento graso e um elemento acïdo. A palavra Vinagre vem da conbinaçâo das palavras latinas “vinum e acrem” e significa vinho  acre azedo, e um contaminante indesejàvel … Continuar lendo

Cebola Caramelizada-Comida Espanhola

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A Cebola é muito usada na Comida Espanhola e indispensàvel na cozinha Mediterrânea é daqueles alimentos que diariamente entram na cozinha para aromatizar nossos pratos. Ela pode ser usada em molhos, sopas, vinagrete, Tapas, Tortilha, etc. Vamos agora aprender a … Continuar lendo