Queijo Torta del Casar- Comida Espanhola


Queijo Torta del Casar

O Queijo Torta del Casar é um Queijo da Comida Espanhola muito gostoso elaborado com leite cru de ovelha com uma crosta leve e fina altamente cremoso, com odor e sabor intensos e a maturaçâo é durante um periodo de dois meses . Considerado pelo critico da revista Vogue como o “ápice das realizações humanas no campo dos queijos crus e semicrus”. Pode comer só com pâo torrado, mas também usado na culinária Espanhola, até em doces e sobremesas. Se você ainda nâo experimentou tente encontrar o Queijo e experimente.

Voçê pode desenvolver muitas receitas com “Queijo Torta del Casar“, deixo aqui essa receita apenas como um exemplo.

Uma Tapa muito simples e gostosa: Paô torrado com Queijo .. e um bom Vinho ou cerveja bem gelada.

 

torta-del-casar

Torta del Casar com Fetuccini

Ingrdientes:

para 4 pessoas

400 gramas de Talharine (fetuccini)

200 gr de Torta de Casar

50 gr de bacon

Azeite de Oliva Virgem Extra Espanhol

Sal

Pimenta do reino moida na hora

fetuccini

Preparo:

  • Em uma panela funda coloque bastante àgua e leve ao fogo.
  • Quando estiver fervendo coloque sal e o talharine. (atè que fique al dente, aprox. 6-8 minutos)
  • Comece a preparar o molho, em uma frigideira coloque um pouco de Azeite, cebola   e refogue, acrescente o Bacon e deixe dourar.
  • Com o fogo baixo acrescente o Queijo e misture.
  • Coloque o talharine e misture tudo.
  • Acrescente Sal e Pimenta do reino ao gosto.

.. E pronto¡

Dicas:

  • Se você puder compre massa fresca, cozinha muito mais rapido 3-4 minutos.

Outra Receita de Queijo torta del Casar

Torta del Casar um Queijo da Comida Espanhola com D.O.P. (Denominaçâo de origem protegida).
Fabricado em Casar-Caceres- Espanha.
Tambèm pode encontrar mais da Comida Espanhola em  facebook.
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